毛豆腐

宣布时候:2018-10-19 16:46 信息来历:休宁县旅委 浏览次数:
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毛豆腐也叫霉豆腐,属徽州地域传统名菜,是一种外表长有寸许红色茸毛的霉成品。首要做法是将豆腐切成块状,停止发酵的进程,使之长出寸许白毛,而后用油煎成两面略焦,口感怪异。《舌尖上的中国1》、《每天向上》等栏目还特地对蓝田镇的方馨玉毛豆腐停止拍摄、报道。

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